CHEF MOISÉS BASSO

Após comandar cozinhas de renomados hotéis e restaurantes mundo afora, o Chef Moisés Antônio Basso atua como consultor no desenvolvimento de cursos e programas de capacitação como chef-instrutor. Como consultor, elabora receitas e desenvolve cardápios de alta gastronomia.
Especialista na área com 12 anos de contínua atuação no ensino da Gastronomia desenvolve estratégias de captação de alunos bem como parcerias para o curso. 
Focado também em promover ações sociais para a população e entidades junto com professores, alunos e parceiros.
Hoje, faz parte do corpo docente da Uniritter e coordena o curso de Gastronomia em Porto Alegre e Canoas.
A gastronomia do Clash of Chefs é auditada e tem a consultoria de um dos Chefs mais qualificados do cenário atual.

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